キャプチャの際、画質のレベルはどこで設定できますか？

はじめまして。プレミアプロCS6のキャプチャについてご教授お願いします。

昔のDVテープを整理したく、キャプチャからDVをFirewireでつなぎ取り込みをしていますが、

DVの画質のレベル（品質）が、最高画質とか、中くらいなのか分かりません。

そもそも、取り込みの際、任意の画質設定が出来ないのでしょうか？

キャプチャパネルの設定のタブには、DVとHDVしか表示されません。

せっかくテープから取り込んでも画質が分からなければ、保存する意味がないと

思うのですが。

宜しくお願い致します。